تعتبر الأحماض الدهنية الأوميجا 3 من العناصر الغذائية المهمة، ويحصل عليها الإنسان من خلال الأطعمة والمكملات الغذائية، حيث لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. دعونا نتعرف فيما يلي على كل ما يتعلق بالأوميجا 3:
ما هو الأوميجا 3؟
الأوميجا 3 هو حمض دهني يتواجد بكثرة في الأسماك، وهو المادة المسؤولة عن إنتاج العديد من المواد التي تحافظ على توازن العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل:
- ضغط الدم.
- درجة حرارة الجسم.
- الالتهابات.
- الألم.
- جلطة دموية أو خثرة.
- الحساسية.
كما يعتبر الأوميجا 3 من المكملات الغذائية المهمة جدًا للأطفال والرضع، نظرًا للدور الهام الذي يلعبه في النمو الصحي للدماغ من مرحلة الجنين في الرحم، كما أن له دورًا لا يقل أهمية عند الأطفال ذوي التعلم. الصعوبات واضطرابات التركيز وحتى الاضطرابات السلوكية.
فوائد الأوميجا 3
ومن أبرز فوائد الأوميجا 3 ما يلي:
1. تعزيز صحة القلب
وأظهرت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك زيت السمك، وهو مصدر للأوميجا 3، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بقصور القلب، ويؤدي إلى انخفاض معدل الوفيات.
كما أنه يؤثر بشكل إيجابي على وظيفة بطانة القلب، مما يقلل من خطر الرجفان البطين.
2. خفض مستويات الدهون الثلاثية
يحمي الأوميجا 3 من الإصابة بتصلب الشرايين، لأنه يقلل من كمية الدهون الثلاثية، وقد تبين أن العلاج بجرعة من 3 إلى 4 جرام من زيت السمك يوميا أدى إلى انخفاض مستوى الدهون الثلاثية بمعدل يصل إلى 30. %.
3. تقليل خطر الولادة المبكرة
أظهرت الأبحاث أن النساء الحوامل اللاتي كن معرضات لخطر الولادة المبكرة وتم علاجهن بجرعة من زيت السمك مقدارها 2.7 جرام يوميًا، عانين بشكل أقل من الولادة المبكرة.
كما تجدر الإشارة إلى أن نقص تناول أوميجا 3 أثناء الحمل يسبب نقص حمض الدوكوساهيكسانويك لدى المرأة الحامل، مما قد يزيد من احتمالية الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة.
4. المساهمة في محاربة الاكتئاب
وقد أظهرت العديد من الدراسات العلاقة بين استهلاك أوميجا 3 والاكتئاب. وقد وجد أن:
- كلما زاد استهلاك الأسماك ومنتجاتها، قلت نسبة الإصابة بالاكتئاب.
- كلما زاد استهلاك الأوميجا 3، قلت نسبة الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة والاضطرابات السلوكية لدى النساء.
5. يساعد في علاج الالتهابات
ثبتت فعالية أحماض أوميجا 3 الدهنية في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى الدور الأساسي الذي تلعبه أوميجا 3 في بعض حالات الالتهابات، حيث تساهم في ما يلي:
- التقليل من أعراض التهابات الرئة، مثل الربو.
- تحسين حالة المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل.
- منع إنتاج المركبات التي تحفز الالتهاب، والتقليل من أعراض التهاب المفاصل وألمها وتيبسها خلال ساعات الصباح.
6. تعزيز صحة الدماغ
إن تزويد الجسم بكمية كافية من أوميجا 3 بشكل منتظم مهم للحفاظ على الدماغ وحمايته طوال الحياة، والحد من تدهور وتراجع القدرات العقلية والتفكيرية الإدراكية مع التقدم في السن، حيث يبدأ مستوى أوميجا 3 في خلايا الدماغ بالارتفاع. يتراجع مع التقدم في السن، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف. ومرض الزهايمر، لذا ينصح دائماً بإضافته إلى النظام الغذائي لضرورته الصحية.
مصادر الأوميجا 3
يتواجد الحمض الدهني أوميجا 3 في العديد من الأطعمة، ومن أبرزها ما يلي:
- الأسماك، وخاصة سمك السلمون والتونة والسردين.
- المحاريات
- بيض الاسماك
- البذور : فول الصويا , الجوز
- الزيوت النباتية، مثل: زيت بذور الكتان، وزيت فول الصويا.
- الأطعمة المدعمة، مثل: بعض أنواع البيض، والزبادي، والعصائر، والسمن، والحليب.
كما تجدر الإشارة إلى أن تركيز الأحماض في الأسماك يتأثر بالعوامل التالية:
نوعية طعامه.
منطقة نموها وحياتها، مثل: منشآت تربية الأسماك، أو بيئتها الطبيعية كالبحار والأنهار.
الجزء الذي يؤكل من جسم السمكة.
موسم الصيد.
مخاطر نقص الأوميجا 3
يسبب نقص الأوميجا 3 العديد من المشاكل، منها ما يلي:
- مشاكل في الشعر والأظافر والجلد.
- الشعور بالتعب وصعوبة النوم.
- عدم التركيز والانتباه.
- آلام المفاصل وتشنجات القدم.
- اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء.